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本帖最后由 丹麦秸 于 2014-8-11 12:06 编辑
《关于如何把广州靓汤推向终端市场的商品计划书》
第一章 公司简介
本公司成立于2012年，是一家专注于炖汤研发、生产、销售的食品企业。公司秉持以人为本的经营理念，持续创新突破，为广大客户和消费者提供便捷、安全、稳定的高品质炖汤。
公司首创焖炖工艺。将食材置于完全密封的状态下，通过对温度和时间的精确控制，炖汤浓度不断提高的同时没有任何风味成分流失。所得成品味道香浓，口感醇厚，营养十分丰富。炖汤过程中，瞬时超高温杀菌彻底消除食品腐败菌，成品在外包装完好的情况下，常温保藏可达6个月，操作十分简单。
公司拥有完善的技术人才队伍，其中硕士研究生1名，本科生2名，中专技术人员多名，并长期聘请大型酒楼总厨做顾问。拥有集研发、化验分析于一体的高标准实验室；700平米QS标准生产车间和反压炖汤锅组等全套自动化生产设备；月生产能力可达30000罐。与广州、东莞、佛山等地数百家大中型酒楼建立了良好的合作关系。
第二章 公司战略
本人认为，在这个网络以及物流市场日益繁荣的年代里，把这种焖炖工艺做成快捷食品走向终端消费者才是最重要的，也是我公司最想抓住的市场，而需要完成这个目标却需要扩大产能以及采用多方位的营销策略来达到这个目标。现在先介绍下公司的产品。
产品A:1500ml玻璃灌装的成品炖汤：口味有8种
分别是：
1.排骨炖玉米2.排骨炖莲藕3.脊骨炖海带4.苦瓜黄豆炖排骨
5.花生炖猪蹄6.板栗炖鸡7茶树菇炖老鸭8虫草花炖乌鸡
产品B:为同样的产品，但是是800ML的玻璃罐装。
在上述产品中，我们现在主要是以产品A为主，主要是满足饭店酒楼的需求.给饭店提供足够方便便捷的需求，而这个产品只是改变了饭店里厨师的行为习惯，他们再也不用自己去煲汤，而且不能把握今天客户的需求，我们就帮他们解决了这方面的问题，而且我们的品种齐全，使用方便，可谓省时省力。但是我觉得，改变的行为习惯是小众市场，而且并不是最需要我们提供方便的人，这就让我从需求方去思考这个问题，谁是最需要提供方便的人？晚上工作累了的白领，不习惯自己做饭的单身汉，复习很晚了的学生，出门在外在宾馆里的生意人，在火车的餐车里，这些才是最需要方便的人，所以我的意向是把靓汤做成易拉罐形式，做成靓汤中的加多宝----（公司战略）.
第三章 技术层面要求
本公司成立于2012年，经过两年半的摸索，现在技术已经相对成熟，通过超高温杀菌技术，在不添加任何防腐剂的情况下，靓汤的保质期在半年以上。而且靓汤的口味相当浓郁，口感醇厚。把靓汤从玻璃罐做成易拉罐形式也不是问题。
第四章 市场分析
1.价值分析：
本产品如果走进市场，它的效应应该跟方便面的市场是有可比性的，现在方便面市场大概是在500亿包左右，而且我们 产品的操作工艺与方便面是异曲同工的，也只是要把汤煮沸，加入调味包即可食用，而且这个同样可以跟方便面同时食用，让方便面换种吃法，所以说这个潜力相当巨大，在网友们调侃康师傅牛肉面一年只杀一头牛的时候 ，如果有八种口味不同，分量十足的汤作为面的底料时，这个是个颠覆性的想法是否就有它合理的一面了，试想，你出差异地，凌晨时分，顿感饥饿，如果在宾馆随时有八种口味并且分量十足的汤供你选择是不是件很惬意的事情（宾馆只要提供类热水壶的加热器即可）。
2.目标人群：
需要方便快捷干净食品的人群，公司白领（包括工作餐也可以哦），出差商人，大学学生等等。
第五章 竞争性分析
在国内做类似产品的厂家基本没有，而且定位模糊，没形成规模。虽然这种产品可复制性很强但谁能迅速占领市场，谁就是王者！
第六章 价格的制定
以800ml的玻璃罐汤为例，每罐的原料成本在4块钱左右，加上生产运输成本大概在5元左右，市场定价在10-12元之间。试想一个大学生花10块钱吃个宵夜，也是可以接受的。
第七章 市场与销售
在这个渠道为王的时代，谁掌握的渠道，掌握了终端客户，才是王道，营销手段我建议以网络营销为主，线下通过各个市场的渠道来走向终端，超市，连锁酒店，批发市场都是我们的战场。最好是要配以碗装大小小汤锅，市场价在30元左右。
第八章 小结
以上是我对我公司的产品的一些不成熟的想法，望有兴趣的朋友可以给些建议，现在本公司急需投资方来开创这个事业。联系QQ56756923
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发表于 2014-8-11 11:18
发表于 2014-8-12 08:17
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