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[语音]2017.07.24 罗胖60秒:普遍规律和独特精神,你信哪个?

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管理员

发表于 2017-7-24 23:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
罗胖60秒:普遍规律和独特精神,你信哪个?
2017-07-24   罗振宇 罗辑思维

罗胖60秒:评价寿司的不同视角
来自罗辑思维


今天是罗胖陪伴你的第 1677

1. 前几年有一部纪录片,介绍了日本的寿司之神小野二郎,他今年已经92岁了。
你要是到他的寿司店吃一次,一个人至少要花三万日元,大概相当于1800块人民币,而且至少要提前一个月订位子才吃得上。
那味道想必是登峰造极。

2. 可是前两天,我遇到一位厨师行业里的人。他说:“小野二郎的敬业精神肯定值得钦佩,但是要说那寿司有多好,就未必了。”我说:“为啥呢?”
他说:“很简单啊,一个人的嗅觉细胞到了90多岁的时候,已经死掉一半以上了。味觉感受能力也下降的厉害,怎么可能还能做出最好的食物呢。”

3. 他说:“在厨师这个行当里,最巅峰的状态应该在40到50岁之间。经验够,能力也没退化。”

4. 你看,相信普遍规律和相信独特精神,结论总是不同。

推荐《熊逸书院》,一年52本经典著作,让你从智者的独特精神中找到世界的普遍规律。
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