【昵称】程庆磊
【会员编号】L1320202xxxx
【情况描述】
我是学计算机的，重点大学毕业（不交代这个不够刺激啊），四年前跟同学合伙开了家餐馆，主营石锅鱼。小店，100平，10张桌。我们没经验缺资金，一头扎进了这个行业，根本上是对上下班生活的厌倦和对餐饮行业的轻视。显然，我们是典型的不靠谱创业。
四年，员工换了N轮，创业伙伴也离开了，我多次心灰意冷……但这家小店却奇迹般的活了下来，而且基本每天爆满。太不容易！
原因何在？简单说，是外行成就了这家店。正因为不懂餐饮，所以一开始我们就坚持：1、不依赖厨师，主营项目标准化；2、铁打的营盘流水的兵，高薪留住核心员工；3、严控成本，寻找最优供应商。其他口味服务卫生，做到同行之上。
挺住，意味着一切。四年后，第二家终于开起来了。
【问题】
1、新店在东莞的一个镇上，如何在开业期间做一轮牛叉的营销推广？
2、寻找一位有经验有悟性有创业精神的厨师作为创业伙伴。
【联系方式】
江湖微信号：jianghusgy
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发表于 2014-6-30 23:28
发表于 2014-7-3 16:37