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麻城木子店蔸子火老米酒

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螺丝宝宝

发表于 2017-1-14 17:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
  说起老米酒,我们都听过一首唐诗:清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。诗中所记载的是杜牧被贬池州路径麻城岐亭所作,至于诗中提到的酒,就是麻城木子店的老米酒。

  麻城是湖北省红色革命老区,解放战争时期,刘邓大军挺进大别山,刘伯承、邓小平两位首长都曾亲自尝过当地的老米酒,自1983年至今,胡耀邦、乔石、万里、江泽民、李鹏、朱镕基、李瑞环等党和国家领导人曾先后到麻城视察工作,均品尝并称赞过老米酒。

  李白研究会步华明教授亲临湖北金盘酒业有限公司,寻访李白南下途经“云梦大泽”时,诗中多次提到的美酒“玉浮梁”,认定木子店老米酒为李白最爱的酒。

  都说麻城木子店的老米酒有名,在当地老百姓的口碑中,最有名的老米酒要数麻城木子店的蔸子火老米酒,那么蔸子火的老米酒为什么这么有名呢?

  蔸子火老米酒产于麻城市东部山区的木子店,系用糯米和特制酒曲酿造而成,色泽清亮,味道淳甜,质浓而不伤脾胃,淡而不乏后劲。

  经过有关部门化验,蔸子火老米酒含有多糖及还原糖、蛋白质、22种氨基酸,以及钙、钠、镁、锌、锰、铁和维生素B等营养价值相当丰富,每一滴老米酒,都是秉承木子店地区三千年传统工艺,采用纯手工工序,经蒸煮、加曲、糖化、原浆发酵、过滤,终得出品。

  蔸子火老米酒具有补养气血、助消化、健脾胃、舒筋活血、祛风除湿、预防感冒等功能。因而深受人民群众欢迎。当地素有“老米酒,蔸子火,除了皇帝就数我”的说法。

  湖北金盘酒业对老米酒倾注了满满的心血,粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、储必久,管必严。金盘人将发扬工匠精神,恪守良心造酒,不遗余力推进老米酒的全面复兴,还原家乡味道,为老百姓提供纯粮好酒。

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